Interessant

Berkshire varkens

Berkshire varkens



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: GaryRadler / Thinkstock

Gebruik: Berkshire-varkens staan ​​bekend om hun donkere, buitengewoon smakelijke vlees. Hoewel ze niet zo populair zijn bij grotere boerderijen als vroeger, worden ze een populair nicheras voor kleine boeren. In tests voor sensorische kwaliteiten (of eetkenmerken) uitgevoerd door de National Pork Producers Association (NPPA), waren Berkshires de absolute winnaars, die op de eerste plaats kwamen en boven alle andere rassen scoorden in 19 van de 24 tests die NPPA uitvoert in zijn beoordeling.

Geschiedenis: Berkshire-varkens zijn een van de oudste identificeerbare rassen. Deze zwarte zwijnen, met witte "punten" (witte gebieden op hun voeten, snuit en staart) werden meer dan 350 jaar geleden gedocumenteerd in de Engelse "shire of Berks" en vonden hun weg naar de Verenigde Staten in het begin van de 19e eeuw. In 1875 vormden fokkers de American Berkshire Association (ABA), waarmee het de eerste fokkersgroep en varkensregistratie ter wereld is.

Conformatie: Zwart met witte punten (benen, gezicht en staart) en roze huid. Berkshires zijn erg diep met een sterke, uniforme rugboog en gespierde, stevige bouw. Ze hebben een korte nek en korte, blokvormige poten met sterke voeten - en een relatief korte snuit. Van opzij gezien heeft het gezicht een lichte schotelvorm met een grote wang en een opstaande neus. Oren zijn middelgroot en rechtopstaand. De middelgrote tot grote dieren, ongeveer 600 pond op volwassen leeftijd, ze hebben een uitstekende instelling, zijn vriendelijk en nieuwsgierig.

Speciale overwegingen / opmerkingen: Ze zijn niet alleen winterhard en actieve foerageerders, Berkshire-zeugen zijn ook uitstekende moeders, met gemiddeld acht tot tien biggen per worp.


Bekijk de video: Duke of Berkshire - Reportage NjamTV 2015 (Augustus 2022).