Interessant

Kweek je eigen kaneel voor smaak- en gezondheidsvoordelen

Kweek je eigen kaneel voor smaak- en gezondheidsvoordelen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik hou van het idee van opgroeiende inboorlingen, maar ik ben geen fan. Op onze boerderij geven we beslist de voorkeur aan soorten die we een keer kunnen planten en dan aan hun lot overlaten. Veel kruiden die we verbouwen, worden in de tuinen van anderen als onkruid beschouwd. Hoewel ik van mijn meerjarige inboorlingen hou, groeien zoveel geweldige planten alleen in de tropen. Ik heb geen verwarmde kas, maar ik heb gemerkt dat je met een beetje creativiteit zelfs tropische planten, zoals kaneel, kunt kweken in een gematigde omgeving.

Hoe kaneel groeien

Aromatische kruiden zoals kaneel (Cinnamomum spp.) zijn beter vers, niet alleen in uw koekjes maar ook in uw gezonde thee. Als je thuis zelf wilt kweken, kun je het volgende doen:

Kaneel is een boom die wel 8 voet hoog kan worden. In noordelijke klimaten doet hij het het beste in een kas, maar hij kan het ook goed doen op een plek in de volle zon. Kweek het in een pot met goed doorlatende, zure grond en laat het tussen de gietbeurten volledig uitdrogen. Als kaneel eenmaal groot genoeg is, kun je stekken nemen van de uitlopers die in de pot opgroeien, of een deel van de stengels bijsnijden. De groene "bast" op deze stengels is het kruid dat we kaneel noemen, en het moet worden gestript of afgeschraapt en gedroogd.

Gezondheidsvoordelen

Zoals ik al zei, met aromatische kruiden: hoe verser ze zijn, hoe beter. Kaneel heeft een behoorlijke reputatie op internet, en veel van wat je daar leest, is waar. Kaneel kan op de volgende manieren nuttig zijn:

  • Kaneel is antibacterieel. Het is vooral goed voor het bestrijden van voedselvergiftiging veroorzaakt door e coli.
  • Er wordt gezegd dat het ontstekingsremmend werkt en helpt bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
  • Als stimulerend middel is het een kluis en bevat het geen cafeïne.
  • Voor de gezondheid van de bloedsomloop heeft het verbindingen die ervoor zorgen dat onze bloedplaatjes niet aan elkaar blijven kleven. Dit voorkomt onjuiste stolling.
  • Het verbetert ook de conditie van het bloed, helpt het cholesterol te verlagen en vermindert de incidentie van artritis.
  • Voor een gezonde spijsvertering kunt u het gebruiken om een ​​maagklachten te kalmeren.
  • Voor de gezondheid van de luchtwegen kan het helpen bij een hoestformule om koorts te verminderen en congestie te verminderen.
  • Sommige onderzoeken suggereren dat het antiviraal is - een goede reden om je hete grog te roeren met een kaneelstokje.

In de afgelopen jaren heb ik regelmatig melding gemaakt van het combineren van kaneel met honing, en veel mensen hebben me geschreven met de vraag of dat echt nuttig is. Door op deze manier honing en kruiden te mengen ontstaat er een electuarium, een van de honingproducten die ik bespreek in mijn boek, Zoete remedies. In feite zou het combineren van kaneel en honing de voordelen van beide versterken en een zeer effectief supplement creëren. De meeste recepten voor electuaries die ik in het boek deel, mix 5 tot 8 theelepels kruidenpoeder met 1 kopje honing. Dit zou prima zijn als je je zelfgekweekte kaneel in deze verhoudingen wilt mengen.

Hoewel je gemakkelijk kaneel uit de tropen naar je tafel kunt sturen, kan het leuk zijn om zelf kaneel te kweken als je een echte kruidenliefhebber bent en van tuinbouw houdt. Toen ik voor het eerst goed geproduceerde kaneel proefde na een leven lang kruidenierspoeder, was dat een openbaring. Ik zal nooit meer teruggaan, maar ik moet toegeven dat ik nieuwsgierig ben naar hoeveel beter mijn bakken en supplementen zouden kunnen zijn als ik de mijne zou kunnen oogsten.


Bekijk de video: Hoe kweek je een mini orgaantje? GENEZEN (Augustus 2022).