Interessant

Ham en Zwitserse quiche

Ham en Zwitserse quiche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Lori Rice

De quiche is een van de bekendste hartige taarten. De wortels liggen in de Franse en Duitse keuken, maar tegenwoordig is het te vinden op brunch- en lunchmenu's over de hele wereld. De vla-achtige eiervulling van een quiche past goed bij een verscheidenheid aan vleeswaren, kazen en groenten, waardoor deze taart gemakkelijk aan uw persoonlijke smaak kan worden aangepast.

Opbrengst: 1 quiche van 23 cm

Ingrediënten

Korst

  • 1 9-inch taartdeeg
  • 1 ei
  • 1 T. water

Vulling

  • 4 grote eieren
  • 1 kopje volle melk
  • 1 T. ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 1 teen knoflook, gehakt
  • 1/2 theelepel. zout
  • 1/4 theelepel. grond zwarte peper
  • 1/2 kopje gehakte gerookte ham
  • 1/2 kopje geraspte Zwitserse kaas

Voorbereiding

Korst

Verwarm de oven tot 400 graden F. Rol het taartdeeg tot 1/4 inch dik, en plaats het deeg over 9-inch taartvorm. Druk voorzichtig om in de pan te passen, snijd de randen van het deeg bij en krimp de bovenranden. Zet 15 minuten in de koelkast.
Leg een stuk aluminiumfolie van 16 inch over het deeg. Vul met bonen of taartgewichten en plaats ze zo dat ze in de hoeken van de pan passen. Bak 10 minuten.

Haal uit de oven en gebruik de zijkanten van folie om gewichten uit de korst te tillen.

Klop het ei en water samen in een kleine schaal. Gebruik een deegborstel om de bodem en zijkanten van de korst lichtjes te borstelen met ongeveer 1 eetlepel eierwas. Gebruik een vork om meerdere gaatjes in de bodem van de korst te prikken.

Verlaag de oventemperatuur tot 375 graden F. Keer terug naar de oven en bak nog 5 minuten. Opzij zetten.

Vulling

Klop in een middelgrote kom eieren en melk schuimig. Bloem, knoflook, zout en peper erdoor roeren.
Verdeel ham en kaas gelijkmatig over de bodem van de taartbodem. Giet de eieren erbij en gebruik een lepel om eventuele zwevende ingrediënten gelijkmatig rond de taart te verdelen.

Plaats op bakplaat en bak 40 tot 45 minuten op 375 graden F, tot het midden van de quiche niet meer schudt en de bovenkant van de quiche en de randen van de korst bruin zijn.

Laat 15 minuten zitten voor het serveren. Dek af met plasticfolie en bewaar maximaal drie dagen in de koelkast.

Tags taart, gerookte ham


Bekijk de video: HOW TO MAKE ITALIAN CURED MEATS (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Haele

    Toegegeven, dat is geweldig

  2. Dazahn

    Do you think of such an incredible answer?

  3. Stafford

    Ik denk dat je een fout maakt. Ik kan mijn positie verdedigen. E -mail me op PM, we zullen het bespreken.

  4. Stevon

    Echt zelfs als ik er niet eerder aan dacht

  5. Kyne

    Precies! I think this is an excellent idea. Ik ben het met je eens.



Schrijf een bericht